Uma cápsula grande ou pesada não contém necessariamente mais ingrediente ativo. A unidade física reúne o invólucro e o conteúdo, enquanto o rótulo declara as quantidades dos nutrientes, substâncias bioativas, enzimas ou probióticos na porção.

Separe massa física e quantidade declarada

O peso obtido ao colocar a cápsula inteira em uma balança é a massa daquela unidade completa. Esse número não substitui a tabela nutricional e não revela, sozinho, quanto há de cada ingrediente. A quantidade relevante para comparação é a declarada no rótulo, na porção indicada.

Leia a lista e a tabela em conjunto

A lista identifica os ingredientes usados; a tabela informa as quantidades que a legislação exige declarar. Excipientes e o material do invólucro podem fazer parte da unidade sem serem o ingrediente que o consumidor deseja comparar.

Exemplo ilustrativo

Uma cápsula inteira pode pesar 700 mg e o rótulo declarar 300 mg de determinado ingrediente por unidade. Os 400 mg restantes não podem ser atribuídos a uma substância específica sem a fórmula e a documentação do fabricante. Pesar em casa não identifica composição.

Softgel de óleo

Em ômega 3, o peso do óleo não equivale automaticamente à soma de EPA e DHA. Leia os valores separadamente em como ler o rótulo do ômega 3.

Como comparar

Use a quantidade do ingrediente por porção, o número de unidades por porção e o total de porções. O tamanho importa para deglutição, como explica cápsula grande, mas não prova concentração.

Fontes

Imagem de capa: cápsulas sobre o prato de uma balança em laboratório. A pesagem não identifica composição nem quantidade de ingrediente ativo. Foto: Pilan Filmes/Pexels, sob a licença Pexels. Recorte aplicado.